… Egal wie man dazu sagt, wichtig ist, dass es schmeckt. Ich esse sie sehr gerne mit Marillen-Marmelade, Nutella oder Topfen mit Früchten.
Zutaten (für 5-6 Palatschinken):
- 350-400 ml Milch
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- Prise Salz.
Zubereitung:
- Zuerst den Teig bereiten und ihn für 5-10 Minuten beiseite stellen.
- Den Teig vor dem backen nochmal durchrühren.
- In einer Pfanne ein kleines Stück Butter zergehen lassen und ca. einen großen Schöpfer Teig in die Pfanne geben.
- Wenn die Unterseite goldbraun ist – umdrehen.
- Am besten gelingen die Palatschinken bei mittlerer Temperatur.
