Kino ohne Nachos geht gar nicht! Wieso sollte ich also zuhause drauf verzichten? Wer mal ein bisschen zu viel Zeit hat und gerne neue Rezepte probiert kann gleich loslegen. Die Tortillachips/ Nachos sind ein bisschen aufwändig – schmecken aber wirklich köstlich!
Zutaten (für 2 Blech/ 1-2 Portionen):
- 100 g Maismehl
- 75 g Weizenmehl (glatt)
- 125 ml Wasser
- 1 TL Salz
- Paprikapulver (mild oder scharf)
- Salz
- Öl
Zubereitung:
ca. 1 Stunde
- Zuerst den Teig für die Tortillas vorbereiten. Dazu das Mehl mit Wasser und Salz zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig in 6-8 Teile stechen und auf einer gut bemehlten Fläche rund ausrollen. (Je dünner, desto besser.)
- Danach in einer Pfanne ohne Öl ein wenig backen, nur bis die Form stabil bleibt. Die fertigen Tortillas mit einem feuchten Tuch abdecken, damit die Fladen nicht hart werden.
- Die Tortillas achteln (oder einfach in Dreiecke schneiden) und in einer großen Schüssel mit Öl, Salz und Paprikapulver abrühren. (Tipp: Am besten immer schichtweise ein paar Nachos in die Schüssel geben und würzen, damit sich das Salz etc. besser verteilt.)
- Nun auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C für 8-10 Minuten backen. (Die Zeit variierte je nach Backrohr, am besten jede Minute ein Nacho kosten, ob es schon knusprig ist.)
In was tunkst du deine Nachos? Hot Salsa, Guacamole, Käsesoße oder isst du sie ohne?
17 comments
Sehr leckere Bilder, auch wenn ich selbst kein Chipsfan bin 😉
Oh danke <3 ich bin noch immer ganz baff, dass ich das so hinbekommen habe 😀
Was sehen die lecker aus 🙂 Dafür lohnt sich der Aufwand doch glatt! Ich mag am liebsten Hot Salsa, aber auch Käsesauce, wenn sie gut gemacht ist.
Das finde ich auch! Käsesoße mag ich wirklich nur im Kino, gekauft schmeckt sie einfach komisch…
Woooah! Muss ich unbedingt demnächst mal ausprobieren. Am besten mit allen 3 Saucen 🙂
Danke fürs Rezept und ganz liebe Grüße,
Carmen von http://www.goodblog.at
Auf jeden Fall, sag mir dann wie es gelaufen ist <3
Wow sehen die toll aus! Die probiere ich bald mal aus 🙂 Ich esse sonst eher selten Chips oder Nachos, aber wenn dann entweder ohne Dip oder mit einem Salsa-Dip 🙂
Ganz liebe Grüße! 🙂
Musst du auf jeden Fall mal ausprobieren! Mir ist der Salsa-Dip meistens zu scharf 🙁
Schnapp und aufgegessen waren die Nachos. Mein Favorit – Guacamole.
Omg die sehen perfekt aus, wie aus der Tüte. Ich hätte jetzt so Lust auf die! Die muss ich am Wochenende mit oder für meinen Freund machen, er freut sich bestimmt!
Liebe Grüße,
Tamara | brunettemanners.at
Oh vielen Dank, dabei hab ich am Anfang wirklich nicht daran geglaubt, dass sie schön werden. <3
Die sehen ja wahnsinnig lecker aus.
Ich wäre niemals auf die Idee gekommen sie selbst zu machen. 😉
Aber selbstgemacht schmecken sie bestimmt besser, das muss ich probieren.
Danke für das super Rezept. 🙂
Liebste Grüße Tamara
http://www.fashionladyloves.com
Sie sind viel besser als gekauft – aber es ist echt schwer sie richtig zu backen. Zuerst denkt man, sie sind noch labrig und wenig später stein hart 😀
Eine tolle Idee die Tortillachips selber zu machen. Ich mag meine am liebsten mit der Käsesauce oder mit selbstgemachter Guacamole. 🙂
Liebe Grüße,
Maria
Ich finde es auch klasse, ist schon wieder viel zu lange her <3
Ein Super Rezept. Ich habe schon mehrere ausprobiert aber das hat am besten funktioniert. Und die Chips bleiben über Tage knusprig. Eine Guacamole dazu und perfekt ist die Kino Couch. 5 Sterne und ein dickes Dankeschön für dieses Rezept.