Selbstgemachte Wraps/ Tortillafladen

Wraps sind super vielseitig und abwechslungsreich, man hat 100 Möglichkeiten sie zu füllen. Das einzige was ich an den Wraps nicht mag sind die Tortillafladen. Eigentlich schmecken die nach Papier und ich weiß nicht, warum ich erst jetzt auf die Idee gekommen bin sie selbst zu machen. Ich garantiere euch, dass ihr nie wieder Fladen kauft, nachdem ihr das probiert habt!

Zutaten:

• 380 g Mehl
• 180-200 ml Wasser
• 1 EL Öl
• 2 TL Salz

Zubereitung:

1. Mehl, Wasser, Öl und Salz zu einem glatten Teig kneten und 30 Minuten rasten lassen.
2. Den Teig in 6 Teile stechen und (halbwegs) rund ausrollen.
3. In einer heißen Pfanne (ohne Öl!!) auf beiden seiten backen, bis braune Flecken entstehen.
   – Achtung: Die Fladen sollen nicht hart werden!

Die Wraps auf den Fotos habe ich mit Avocado, Tomate, weißen Bohnen, Mais und Knoblauchjoghurt gefüllt. Eine tolle Kombination.

Eine weitere Idee zum Füllen findet ihr hier.