Schokoladen-Pancakes mit Beeren

Eigentlich waren die Pancakes für gestern gedacht, leider ist aber was dazwischen gekommen. Na dann eben heut mit extra viel Schokolade. 😉

Zutaten pro Person:

• 1 Ei
• 60 g Mehl
• 125 ml Milch
• 1-2 EL Kakaopulver
• 1 TL Salz

Zubereitung:

1. Zuerst das Ei trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen.
2. Die restlichen Zutaten zusammenrühren und den Schnee langsam unterheben.
3. Öl oder Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und jeweils einen Schöpfer Teig hineingeben.

Tipp: Schmeckt besonders gut mit Nutella oder Schokosoße.