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PikantesRezepte

Bolognese mit Vollkorn-Nudeln

15. Januar 2016
Spaghetti Bolognese

Nudeln könnte ich eigentlich immer essen. Besonders gut eignen sie sich für Lunch To-Go, schmeckt nämlich auch kalt echt lecker.

Zutaten:

  • 400 g Faschiertes
  • 1 Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Tomatenmark
  • 2 Dosen gewürfelte Tomaten
  • 1 Dose Wasser
  • ½ Karotte
  • Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
  • 1 EL (gestrichen)Zucker
  • Nudeln

 

Zubereitung:

  1.  Zwiebel, Knoblauch und die Karotte kleinschneiden und anrösten.
  2. Dann wird das Tomatenmark mitgeröstet und als nächstes kommt das Faschierte dazu.
  3. Danach nur noch mit den Tomaten und dem Wasser aufgießen und würzen.
  4. Um den Geschmack zu optimieren müsst ihr die Bolognese mindestens 1 Stunde köcheln lassen.
Bolognese mit Vollkorn-Nudeln was last modified: April 1st, 2017 by Christina Papst

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