Schoko-Kokos-Schnitten mit Glasur

… sind genau das Richtige für jeden Bounty-Fan. Auch wenn der Kuchen sehr gehaltvoll ist und in der Zubereitung ein wenig Geduld braucht, kann ich ihn euch mit einem guten Gewissen weiterempfehlen.

Zutaten:

• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 200 g Mehl
• 1/2PKG Backpulver
• 4 Eier
• 4 EL Milch
• 3 EL Kakaopulver

• 500 ml Milch
• 6 EL Grieß
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 200 g Kokosraspel
• Dunkle Schokoladenglasur

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen
2. Einen Rührteig zubereiten und auf ein Backblech streichen. Jetzt für 20 Minuten backen.
3. Die Milch in einem Topf aufkochen lassen und die Butter darin auflösen. Vom Herd nehmen und den Grieß einrühren.
4. Dann den Zucker und die Kokosflocken unterrühren und die Masse auf den ausgekühlten Schokolade-Boden streichen.
5. Mit Schokoladenglasur überziehen und in Schnitten schneiden.