Vielleicht habt ihr schon bemerkt, dass ich Kokos liebe! Da dürfen natürlich passende Kekse nicht fehlen.
Zutaten:
- 200 g Kokosraspeln
- 200 g Zucker
- 3 Eiklar
Zubereitung:
- Eiklar steif schlagen und den Zucker langsam unterrühren.
- Dann mit den Kokosraspeln vermischen.
- Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Jetzt kleine Häufchen portionieren und die Kekse für ca. 8-10 Minuten backen.
- Ihr könnt eure Häufchen noch mit Schokolade überziehen, dann schmecken sie wie Bountys!
Bei Fragen, Anregungen oder Fotos von Nachgebackenem kannst du mir gerne eine E-Mail an folgende Adresse schicken: christinawaitforit@gmail.com
Die Keksrezept-Übersicht gibt’s hier: Meine liebsten Weihnachtskekse
2 comments
Ich liebe Kokosbusserl und hab sie schon viel zu lange nicht mehr gemacht; muss sich diese Adventssaison unbedingt wieder ändern 😀
Alles Liebe, Jacky N.
vapausblog.wordpress.com
Auf jeden Fall ❤️