Food Blog Day Wien 2016

Christina Papst

vor 8 Jahren

Es ist Samstag, der Wecker klingelt um 4:30 und ich schleppe mich aus dem Bett. So gut es geht quäle ich mir die Kontaktlinsen rein und putze mir die Zähne. Wenig später bin ich auf dem Weg in die Stadt, weil ich mit dem Bus nach Wien fahre. Aber was hab ich dort gemacht?

Der Food Blog Day steht an und ich freue mich schon seit Tagen darauf. Die Fahrt vergeht (dank meiner Sitznachbarin Claudia von What bakes me smile) wie im Flug un um 8:30 sind wir auch schon am Westbahnhof angekommen. Dank Google Maps haben wir die Location schnell gefunden (Á la „Schau dir das Gebäude an, das ist ja richtig pompös! Warte Mal, das ist ja unser Hotel“). Noch nicht mal richtig angekommen bekommen wir einen Kaffee und bedienen uns am Buffet.

Bis zum ersten Workshop unterhalten wir uns prächtig, ich glaube ich war noch nie in einem Raum mit so vielen tollen und freundlichen Menschen. Jeder war aufgeschlossen und ich habe kein einziges langweiliges Gespräch geführt. Eigentlich hab ich mich am Vormittag für keinen Workshop angemeldet, aber ganz spontan war noch ein Platz beim Ufop-Pesto-Workshop. (Wenn ich da nicht gewesen wäre hätte ich echt was verpasst.)
Als erstes durften wir uns an ein Wildkräuterpesto heranwagen, meine Gruppe hat sich für ein Kapuzinerkresse-Mango-Pesto entschieden. Wahnsinn war das lecker!!! Danach durften wir uns mal selbst ausprobieren und haben eine super coole Kombi rausgehauen. ;D

Kapuzinerkresse-Mango-Pesto (4 Gläser)

20 g Sonnenblumenkerne
100 g Kapuzinerkresse
1/2 Knoblauchzehe
200 ml Rapsöl
100 g Mango
40 g Parmesan
Salz, Pfeffer

Schoko-Rucola-Pesto (2 Gläser)

30 g Rucola
30 g Himbeeren
150 ml Rapsöl
25 g Schokolade
30 g Pekannüsse

Als nächstes durften wir uns mit Gabriele Mühlen von BurdaHome austauschen, was super spannend war, weil ich dadurch auch viele andere Blogger genauer kennengelernt habe.

Danach gab es ein ausgiebiges Mittagessen, natürlich alles im 5 Sterne Stil – ich hatte Kartoffelgratin, Ravioli, Caprese und frische (noch warme) Käsestangerl. (Die Nachspeise erwähne ich sicherheitshalber mal nicht :D) Etwas in Zeitnot sind wir dann Richtung Demel gegangen und dort hat man uns schon erwartet. Jeder von uns durfte sich bei den Pétit Fours bedienen (zum Beispiel Mini-Apfelstrudel, Mini-Sacherwürfel, Mini-Schaumrolle etc. *herrlich*), dazu bekam noch jeder einen Kaffee seiner Wahl. Damit auch ja keiner geht bevor er satt ist, gab es noch Kaiserschmarren und Eiskaffee. *mmmmmmmmmmmmmhmm*

Dann haben wir noch mainstreame Bloggerfotos gemacht und die nächste (und letzte) Station war die Zuckerlwerkstatt, wo wir gespannt zuschauen durften wie in kompletter Handarbeit Zuckerl mit kreativen Mustern entstehen. (Kosten durften wir auch!)

Ganz zum Schluss sind wir zurück ins Hotel gegangen, dort gab es dann nochmal Essen und Getränke für alle. Leider mussten Claudia und ich bald fahren, da wir immerhin noch 2,5 h nach Graz fahren mussten. Die Zeit haben wir (bzw. ich) viel zu knapp kalkuliert und sind dann total gehetzt durch die Stadt gelaufen. Des Weiteren hatten wir 100 kg an Goodie-Bags dabei, da haben wir uns wenigstens ein paar Kalorien wieder abtrainiert.