Nudeln könnte ich eigentlich immer essen. Besonders gut eignen sie sich für Lunch To-Go, schmeckt nämlich auch kalt echt lecker.
Zutaten:
- 400 g Faschiertes
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- 3 EL Tomatenmark
- 2 Dosen gewürfelte Tomaten
- 1 Dose Wasser
- ½ Karotte
- Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
- 1 EL (gestrichen)Zucker
- Nudeln
Zubereitung:
- Zwiebel, Knoblauch und die Karotte kleinschneiden und anrösten.
- Dann wird das Tomatenmark mitgeröstet und als nächstes kommt das Faschierte dazu.
- Danach nur noch mit den Tomaten und dem Wasser aufgießen und würzen.
- Um den Geschmack zu optimieren müsst ihr die Bolognese mindestens 1 Stunde köcheln lassen.
Bolognese mit Vollkorn-Nudeln was last modified: April 1st, 2017 by