Zwetschgentarte mit Streusel

Ich bin total im Tarte-Fieber, es wird ausprobiert was das Zeug hält. Diese Kreation hat mir sehr gut geschmeckt, daher hat es einen Platz am Blog verdient.

Zutaten:

• 150 g Mehl
• 60 g Butter (flüssig)
• 1 kleines Ei
• 100 g Zucker
• 500 g Zwetschgen
• 50 g Zucker
• Zimt
• Mandelblättchen

Zubereitung:

1. Als ersten Mehl und Zucker vermischen und dann mit der Butter verrühren.
2. Danach das Ei beimengen und den Teig für eine halbe Stunde in den Kühlschrank geben.
3. Die Zwetschgen in Viertel schneiden. (Wenn ihr Tiefkühl-Früchte verwendet, gut auftauen und abtupfen, sonst wird der Teig matschig)
4. Zirka 2/3 des Teiges in die Form drücken, den Rest zerbröseln.
5. Auf den Boden die Zwetschgen legen, mit Zimt, Zucker, Streuseln und Mandelblättchen bestreuen.
6. Den Ofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen und dann für 25-35 Minuten backen.