Weihnachten steht ja bald vor der Tür und ihr braucht noch ein Geschenk? Ihr wollt euch etwas gutes tun oder seid einfach nur auf der Suche nach einem leckeren Marmeladenrezept? Dann seid ihr hier genau richtig!
In meiner weihnachtlichen Marmelade steckt eine Geheimzutat. Jeder hat sie zuhause und es verleiht der Marmelade eine leckere Note. Am besten eignen sich Zwetschgen oder Schwarzbeeren in dieser Kombi.
Zutaten:
- 500 g Früchte (Blaubeeren oder Zwetschgen)
- 166 g Gelierzucker (1:3)
- 1 gestrichener TL Zimt
- 2 Gläser (groß)
Zubereitung:
- Die Früchte vorbereiten (auftauen, Zwetschgen vierteln), in einem Topf aufkochen und den Gelierzucker und den Zimt hinzufügen.
- 3 Minuten kochen lassen und dann in sterile Gläser abfüllen. (Dazu die Gläser (und Deckel) mindestens 30 Sekunden in heißem Wasser abkochen)
- Danach die Gläser auf den Kopf stellen und für 5-8 Minuten so stehen lassen.
Ich persönlich mag gerne große Früchte in meiner Marmelade, deswegen lasse ich die Schwarzbeeren ganz und viertele die Zwetschgen nur.
Ihr könnt die Gläser nach eurem Geschmack dekorieren, z.B: eine Schleife binden, mit Sternen bekleben, in Zellophan einpacken. (Oder sie einfach selbst essen…)
