Endlich ist es verfügbar, das neue Kochbuch „Vegan kochen mit Kokos“. Auch wenn ich selbst „Allesesser“ bin, probiere ich gerne fleischlose oder vegane Gerichte!
Vegan kochen mit Kokos – das Kochbuch
Worum geht es?
Wie bereits der Titel des Buches verrät sind alle Rezepte vegan und zusätzlich mit Kokos. Ich bin ja voller Kokos-Fan, also passt das schon mal perfekt. Insgesamt gibt es 66 verschiedene Gerichte, die auf sechs Kategorien aufgeteilt sind. „Suppen & Salate“, „Snacks & Kleinigkeiten“, „Leichte Gerichte & Sattmacher“, „Süße Desserts“, „Kuchen & Gebäck“ und zum krönenden Abschluss noch „Cocktails & Drinks“.
Am meisten haben mich die süßen Rezepte angesprochen, obwohl ich damit eigentlich kaum Erfahrungen habe. Rezepte wie „Kokostella“ (= veganes Kokosnutella), „Kokos-Erdbeer-Torte“ oder „Kokos-Cupcakes ohne Backen“ werden in den nächsten Wochen ausprobiert.
Vegan kochen mit Kokos – das Kochbuch
Die Fotos zu den Rezepten sind wunderschön und sehr ansprechend gestaltet, halten auch was sie versprechen. Von einigen Köstlichkeiten habe ich mich selbst schon überzeugt und nachgekocht.
Kochbuchtest – Selbst gekocht
Kartoffelspieße mit Kokoscurry – Einfach nachzumachen und geschmacklich toll. So ganz gehalten hat die Currysoße an den Spießen leider nicht, also hab ich sie einfach als Dip benutzt. Fazit: Top Gericht!
Vegan kochen mit Kokos – Das Kochbuch. Kartoffelspieße mit Kokoscurry
Kürbissuppe mit Kokosmilch – Die Suppe war unglaublich cremig und einfach nur lecker. Das Rezept kann ich auf jeden Fall mit gutem Gewissen weiterempfehlen.
Vegan kochen mit Kokos – das Kochbuch. Kürbiscremesuppe mit Kokos
In freundlicher Zusammenarbeit mit Dr. Goerg
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