Vanillekipferl

Was darf in meinen Keksdosen auf keinen Fall fehlen? Vanillekipferl natürlich (;. Das Rezept hab ich aus ganz sicherer Quelle und ist wirklich das Einzige, dass mir schmeckt *hihi*

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 300 g Butter
• 300 g Haselnüsse
• 140 g Zucker
• 4 Dotter
• 2 Packungen Vanillezucker
• 100 g Staubzucker

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Haselnüsse, Zucker und Dotter zu einem Teig zusammenmischen.
2. Diesen dann für ca. 30 Minuten kühl rasten lassen.
3. Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig zu einer langen Rolle formen und gleichmäßige Stücke abschneiden.
4. Diese Stücke ausrollen und zu Hörnchen formen, und für 8-10 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze backen.
5. Im warmen Zustand in einer Vanille-Staubzucker-Mischung wälzen.

Bei Fragen, Anregungen oder Fotos von Nachgebackenem kannst du mir gerne eine E-Mail an folgende Adresse schicken: christinawaitforit@gmail.com