Triple Chocolate Brownies

Für das Foodblogger-Picknick wollte ich etwas besonderes mitbringen, das bestimmt schmeckt. Die Entscheidung fiel mir nicht schwer, ein Brownie muss her.

Zutaten:

• 120 g Butter
• 100 g Zartbitterschokolade
• 150 g Zucker
• 1 TL Salz
• 2 TL Vanillezucker
• 2 Eier
• 150 g Mehl
• 2 EL Kakaopulver
• 70 g weiße Schokolade
• 70 g Vollmilchschokolade
• 70 g Walnüsse

Zubereitung:

1. Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen und kurz abkühlen lassen.
2. Dann Zucker, Salz, Vanillezucker einrühren, beide Eier dazu mischen.
3. Kakao und Mehl über die Masse sieben.
4. Die Walnüsse, weiße und Vollmilchschokolade kleinhacken und untermischen.
5. Die Masse in eine 20×25 cm Backform füllen und bei 180 °C 20-25 Minuten backen.