Leider macht ein Schnupfen auch vor mir nicht halt und so kommt es, wie es kommen musste – ich bin krank. Meine Energie muss ich da so gut es geht einteilen und zum Kochen hab ich keine Lust. Damit ich trotzdem ein paar Vitamine bekomme und was im Magen habe, mache ich mir meistens eine Gemüsesuppe mit schneller Einlage.
Zutaten (für die Suppe):
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Kartoffel
- 1-2 Karotten
- 30 g Erbsen
- ein wenig Sellerie
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 500 ml Wasser
(für die Einlage):
- 1 Ei (ca. 65 g)
- 45-50 g Mehl
- Prise Salz
Zubereitung:
- Für die Suppe alle Zutaten vorbereiten, klein schneiden und mit dem Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sobald die Kartoffeln durch sind, kann man sich an die Einlage machen.
- Für die Einlage das Ei mit dem Mehl und dem Salz verquirlen (in einer Tasse) und löffelweise in die Suppe tropfen.
- Das Ganze noch 5 Minuten ziehen lassen und genießen.
Welche ist deine Lieblingssuppe, wenn du krank bist? Oder gibt es ein anderes Gericht, das dir beim Gesundwerden hilft?
13 comments
Oh ich liebe Gemüsesuppe! Perfekt auch für die Resteverwertung – und so gsund! 😉 Am liebsten geb ich noch ein paar Haferflocken dazu, das macht die Angelegenheit noch ein bisschen sämiger. Und wenn ich krank sein sollte, dann ist Hühnersuppe mein Allheilmittel 🙂
Stimmt, ich werfe ehrlichgesagt auch nur Rest in die Suppe. Manchmal gebe ich auch einen Löffel Grieß oder Ei dazu 🙂
Hühnersuppe ist mir immer irgendwie zu kompliziert, schmeckt aber lecker 🙂
Hauptsache es sind Kartoffeln drin, dann auch gerne viel Gemüse 🙂
So sehe ich das auch 😀
Erstmal hoffe ich, dass es dir ganz schnell wieder besser geht! Ich hoffe, die Fotos heute ohne Jacke haben dir net noch mehr zugesetzt :(((
Ich habe es früher immer geliebt, wenn meine Mama mir Suppe gemacht hat (krank oder nicht, wenn ich krank war gab es jedoch mehr Pluspunkte 😉 )
Das Rezept ist einfach zu machen und geht schnell (noch mehr Pluspunkte!) die werd ich mir morgen kochen <3
Ganz liebe Grüße
Alina :*
http://www.blackbeachchair.com
Danke liebe Alina <3 mir geht es heute tatsächlich schon ein wenig besser – das war bestimmt die Suppe! Ich hoffe sie hat dir auch geschmeckt 🙂
Oje ich wünsche dir gute Besserung!
Die Suppe sieht sehr sehr lecker aus 🙂
Wenn ich krank bin esse ich auch am liebsten Gemüsesuppe, um wieder schnell zu kräften zu kommen.
Liebste Grüße
Tamara
FASHIONLADYLOVES
Hallo Tamara! Danke für die Besserungwünsche und das Kompliment, ich denke dir Suppe hat geholfen – es geht mir schon besser 🙂
Wenn mich eine Erkältung erwischt hatte (oder meine Schwester), dann hat meine Mama uns auch immer Suppe gemacht. Allerdings mit Huhn drin… also nichts, was ich nun als Vegetarierin noch essen würde. Daher bin ich dir doch dankbar für das Rezept, denn das Zeug habe ich eigentlich IMMER im Haus und idiotensicher sieht deine Suppe auch aus.
Einlagen in Suppen kenne ich gar nicht – also bei uns war immer nur Fleisch von Anfang an mit drin, oder es war eher ein Eintopf mit vielen Linsen oder Erbsen. Aber interessant klingt das mit dem Ei doch – ich muss es ausprobieren!
Also meine Lieblingsuppe, die ich immer schnell kochen kann, ist Kartoffel-Möhre-Sellerie gekocht und anschließend püriert. Aber sonst hilft höchstens Tee beim Gesundwerden 😉
Liebe Grüße
Hallo Tabea! Mir wurde auch mehrfach geraten Hühnersuppe zu essen, aber ich denke eine Gemüsesuppe tut genauso gut! Ja, die Suppe ist richtig easy, genau was man braucht, wenn man krank ist!
Die Kartoffel-Karotte-Sellerie Sippe klingt auch sehr lecker. Das merkt ich mir fürs nächste Mal! 🙂
Meine Mutter hat immer behauptet, in den Knochen der Hühner wäre etwas, dass dem Körper beim Bekämpfen der Erkältung hilft… ich schätze, da hat sie recht, denn mit Tieren kennt sie sich eigentlich sehr gut aus.
Aber Gemüsesuppe ist sicher ein guter Ansatz wegen der Vitamine – und eben vegetarisch 🙂
Liebe Grüße
Die Gemüse-Suppe sieht richtig lecker und gesund aus! 🙂
MFG
Das mit dem Einfrieren ist eine gute Idee. Sellerie, Karotten oder Peterwurzel habe ich auch immer in der Tiefkühltruhe. Ich glaube ich komme mal bei dir vorbei, wenn du eine Suppe machst 😉