Es ist Nudel-Zeit, und immer das gleiche zu kochen ist ja langweilig. Also habe ich ein bisschen experimentiert und raus gekommen ist diese unschlagbare Kombination aus Schinken, Champignons und Nudeln.
Zutaten: (für 2 Personen)
- 1 Käseecke (= Schmelzkäse)
- 100-150 ml Milch (1,5%)
- 250 g Champignons
- 150 g Schinken
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
- Petersilie
- 250 g Nudeln
Zubereitung:
- Zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Champignons säubern und in Scheiben schneiden, den Schinken würfeln.
- Nun Zwiebel und Knoblauch in ein wenig Öl anbraten, dann den Schinken und die Champignons dazugeben.
- Die Käseecke in der Milch auflösen und damit den Pfanneninhalt aufgießen.
- Die Petersilie fein hacken und in die Mischung geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Nudeln kochen und dann in die Soße rühren.
Nudeln in Champignon-Soße was last modified: April 1st, 2017 by