Vulkan Kekse – Resteverwertung
Teig wird bei mir auf keinen Fall weggeworfen, aber bei den Stechkeksen oder den Linzer Törtchen bleibt öfters etwas über. Dann mache ich kurzerhand kleine Vulkan Kekse daraus.
Dazu forme ich einfach kleine Kügelchen, mache ein Loch in die Mitte und backe sie ca. 8-12 Minuten mit den restlichen Keksen mit.
Dann fülle ich sie mit meiner Lieblingsmarmelade und sie sind essfertig!
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