Immer wieder lecker – Geschnetzeltes. Am liebsten mit Huhn und viel frischem Gemüse ist es eines der besten Rezepte. Außerdem ist es perfekt geeignet um es Mitzunehmen, quasi als Lunch to-go für die Uni oder Arbeit!
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1/2 Brokkoli
- 2 Karotten
- 3 Hühnerbrüste
- 1 Käseecke (=Schmelzkäse)
- 1 EL Frischkäse
- Milch
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- Petersilie
- 100 g Erbsen
Zubereitung:
- Den Brokkoli und die Karotten kleinschneiden und vorkochen. Kurz bevor es durch ist, die Erbsen dazugeben.
- Zwiebel kleinschneiden, die Hühnerbrüste putzen, kleinschneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Den Frischkäse und die Käseecke mit der Milch vermischen.
- Nun alles zusammen in die Pfanne geben und mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Geschnetzeltes mit Brokkoli und Huhn was last modified: März 31st, 2017 by